2018 西山脉

至尊之园

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$50 Per Bottle

RRP $60
750ml

历史
这是我们第四次发行的西山脉(Western Ridge)。格陵诺克(Greenock)村庄坐落于巴罗萨谷的西山脉,对于巴罗萨和德顿的未来来说,彰显本酒的来源是不可或缺的。舍弃被市场使用泛滥的“陈酿”概念而以“西山脉”命名我们的 “陈酿”歌海娜调和酒我们觉得也是一个不错的选择。

葡萄园
我们的葡萄园位于巴罗萨谷西面的格陵诺克,它在2010年加入了德顿大家庭并成为了大家庭中极具价值的一员。这个占地60英亩的葡萄园早在1915年便开始它的种植史,并拥有一直深受许多巴罗萨谷精英调酒师青睐的风土条件。本酒酿制使用的是产于老赫尔比格(Helbig)葡萄园在1969年种下的歌海娜和在1915年种下的佳丽酿。

酿酒师的话
这两种葡萄在人手采摘后便随即进行碾压。发酵过程在开敞式一吨发酵池内以较低温度进行以保存新鲜浆果特有的味道,使酿制出来的葡萄酒酒美味香,口感丰盈而极尽低调。
— 理查德  朗福得( Richard Langford)

风格 口感丰盈、令人惊艳
色泽 浅红
酒香和味道 浓郁的草莓和奶油味道
酒精浓度 14.0%

歌海娜 78%、佳丽酿 22%
风格 口感丰盈、令人惊艳
葡萄源 100% 酒庄原产,格陵诺克
葡萄树树龄 49-102年
橡木 老法国大橡木桶,8个月
窖藏 现在享用或放心窖藏5年以上

Winemakers CommentsThe two varieties were handpicked and placed into the crusher simultaneously. Fermentation in open top concrete fermenters at relatively cool temperatures to ensure the freshness of the fruit character was preserved, with intention that the wine be luscious and textural, yet be as far from the blockbuster concept as possible. - Richard Langford
StyleA stunningly pretty and textural wine
ColourLight red
AromaLuscious strawberries and cream
PalateLuscious strawberries and cream
DrinkDrink now or cellar confidently for 5+ years
VarietyGrenache (78%) Carignan (22%)
Vine AgeGrenache - planted 1969, Carignan - over 100 years old
SoilFree draining and rich in ironstone. Very sandy in some spots.
Vintage2018
RegionGreenock, Barossa Valley
MaturationOld French puncheons, 8 months
Alc/Vol14.0%